Disfruta de tu comida o cena con nosotros en el acogedor comedor dentro del castillo.
Saborea nuestra cocina basada en el uso de productos locales y de temporada, todo ello regado con nuestros vinos Denominación de Origen Sierra de Salamanca.
Entrantes fríos
Ensalada de temporada … 8,00€
Brotes verdes, queso de cabra caramelizado, frutas y frutos de temporada
Ensalada de salmón … 8,50€
Salmón con marinado casero, escarola, granada y vinagreta de mostaza y miel “Reina Kilama” . (sin lactosa)
Foie y Rufete … 9,00€
Terrina de foie rellena de reducción vino «Rufete”. ( sin lactosa)
Carpaccio «La Autóctona» … 8,50€
Carpaccio de presa ibérica curada con guacamole (sin gluten/sin lactosa)
Entrantes Calientes
“Revolconas” … 8,00€
Patatas revolconas, carpaccio de pulpo y torreznos de panceta ibérica curada (sin gluten/sin lactosa)
Arroz de hongos … 8,50€
Arroz cremoso de boletus con crujiente de queso de “Las Arribes” y mousse de foie
Callos con níscalos … 9,00€
Guiso tradicional de callos y pata de ternera con níscalos(sin lactosa)
Carnes
Albóndigas de rabo de toro estofado con castañas … 14 €
Canelones de confit de pato a la naranja y boletus … 14 €
Lingote de cochinillo, membrillo y manzana ácida … 15 €
Entrecot de «Ternera Charra» ... 16 € (sin gluten/sin lactosa)
Solomillo de «Ternera Charra» … 19 € (sin gluten/sin lactosa)
Lomo de cordero asado en su jugo con mantequilla de hierbas … 16 €
Pescados
Chipirones con alboronía y pesto … 14 €
Pescado del día ( disponible en sugerencias semanales)
Postres
Flan de leche fresca y huevos camperos con helado de nata doble … 4 €
Brownie de calabaza, chocolate blanco y yogur con helado de crema de orujo “El Majuelar”… 4,50 €
Nuestra tarta de queso artesano con praliné de rosquillas de Ledesma y miel “Reina Kilama” … 4,50 €
«Conguito 2.0«, brownie de chocolate y cacahuete … 4,50 €
Sorbete (helado) de fruta natural (preguntar sabores disponibles) … 3,50 € (sin gluten&sin lactosa)
Servicio de pan: 1,50€ por persona