Carta

Bienvenidos a nuestro restaurante, disfruta de una experiencia gastronómica con nosotros en nuestro acogedor comedor ubicado en pleno corazón del castillo.

“Esta carta nace de la idea de salvaguardar el patrimonio gastronómico tradicional. Recurriendo a los productores locales y sus productos

(Esta carta es orientativa para poder hacerse una idea de que ofrecemos… una vez en el restaurante, se entrega la carta al momento y actualizada para el día en cuestión con sugerencias semanales, cambios de temporada, etc.)

Con las manos…

  • Croquetas de la casa: 12 u. … 9,50€ // 6u. … 5,50€
  • «El Cochino del Castillo» ( jeta cuchifrita) … 8,50€ (sin gluten/sin lactosa)

Nuestros Clásicos de siempre …

  • Arroz cremoso de hongos … 9,50€
  • “Revolconas”, torreznos y piparras … 9€ (sin gluten/sin lactosa)
  • Carpaccio de presa ibérica y aguacate … 9,50€ ( sin gluten/sin lactosa)

De la Huerta …

  • Parrillada de verduras de temporada y queso caramelizado … 10€ ( sin gluten)
  • Nuestro Zorongollo … 9,50€ (sin lactosa)

Platos principales:

Nuestros Clásicos e imprescindibles:

  • Albóndigas de rabo de toro estofado con castañas15,50 €
  • Canelones de confit de pato a la naranja y boletus … 15 €
  • Lingote de cochinillo asado con cogollo a la plancha y vinagreta de naranja amarga… 16,50€

De la Dehesa a la mesa:

  • Entrecot de «Ternera Charra» y su guarnición ... 18 € (sin gluten/sin lactosa)
  • Carrillera iberica asada con salsa tartufa… 16,50€
  • Solomillo de «Ternera Charra» y su guarnición … 24,50€
  • Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura con guiso de setas y patata … 24,50€

De la mar:

  • Chipirones con alboronía y pesto con cacahuetes … 16,50€ ( sin gluten)
  • Lomo de lubina en papillote con salsa de sidra y espinacas … 16€
  • Pulpo ( 250g.) a la parrilla con patatas asadas y nuestra salsa brava … 22,50€ ( sin gluten)

El Final Dulce …

  • Torrija de Bolla de Montemayor, leche merengada y canela … 5,50€
  • Arroz con leche, espuma de violetas y oblea «Pan de Ángel» … 4,50€
  • Tarta de queso con helado de frutos rojos y jalea de Rufete … 5€
  • Suflé de cacao, helado de caramelo salado y aceite de oliva … 5,50€
  • Cerezas estofadas con cuajada de coco y chocolate blanco … 5€ ( sin gluten)
  • Carpaccio de piña, crema de cítricos y almíbar de azafrán… 5,50€ ( sin gluten)
  • Helado artesano de temporada … 4€

>>Servicio de pan1,70€ pax.