Bienvenidos a nuestro restaurante, disfruta de una experiencia gastronómica con nosotros en nuestro acogedor comedor ubicado en pleno corazón de un castillo.
Saborea nuestra cocina basada en el uso de productos locales y de temporada, todo ello regado con nuestros vinos Denominación de Origen Sierra de Salamanca.
(**Con el fin de garantizar el bienestar de todos, hemos acondicionado nuestras instalaciones con el fin de garantizar el distanciamiento social y aforos permitidos por la llegada de la pandemia. Deseamos vuestra comprensión y colaboración en esta nueva etapa con el fin del bien común de todos.)
(** Para comer o cenar, es necesario realizar RESERVA en nuestros teléfonos de contacto)
Entrantes fríos
Ensalada de temporada … 9,00€
Ensalada de escarola con queso gratinado a la miel, uvas y granada
Carpaccio «La Autóctona» … 8,50€
Carpaccio de presa ibérica curada con guacamole (sin gluten/sin lactosa)
Entrantes Calientes
Parrillada de verduras … 9,00€
Parrillada de verduras de temporada
“Revolconas” … 8,00€
Patatas revolconas, carpaccio de pulpo y torreznos de panceta ibérica curada (sin gluten/sin lactosa)
Lumaconis con setas y copa ibérica … 9,00€
Caracolas de pasta rellenas de setas con carbonara
Plato de cuchara; Carillas con manitas … 9,00€
Guiso de carillas y setas de cardo con manitas crujientes de cerdo
Plato de cuchara; Judías del Barco marineras … 9,00€
Guiso de alubias blancas D.O. con langostinos y calamar
Arroz de hongos … 9,00€
Arroz cremoso de boletus con queso de “Las Arribes” y mousse de boletus
Pulpo y bravas … 9,50 €
Pata de pulpo a la sartén con nuestras bravas
Callos con níscalos … 9,50€
Guiso de callos y pata de ternera con níscalos
Carnes
Albóndigas de rabo de toro estofado con castañas … 15 €
Canelones de confit de pato a la naranja y boletus … 14 €
Lingote de cochinillo, manzana ácida y su ensalada … 15,50€
Entrecot de «Ternera Charra» ... 16 € (sin gluten/sin lactosa)
Solomillo de «Ternera Charra» … 19,50 €
Carrilleras ibéricas asadas con ropa vieja … 14€
Costillar de cerdo asado a la miel-mostaza … 15€
Jarrete de lechazo asado con hojas y salsa de moscatel … 16€
Pescados
Chipirones con alboronía y pesto … 14 €
Lomo de lubina en papillote con salsa de cava y espinaca … 16€
Bacalao a bràs con seta de cardo, huevos camperos y jamón ibérico … 13,00€
Servicio de pan … 1,50€
Postres
Floreta «Dulces Nieves» con crema de limón, merengue de miel y mango … 5,00 €
Tartaleta de manzana golden con helado de crema de orujo «El Majuelar»… 5,00 €
Nuestra tarta de queso artesano con helado de membrillo y yogur… 5,00 €
Tarta cremosa de chocolate con AOVE y helado de caramelo salado … 5,00 €
Torrija caramelizada de roscón de reyes con helado de fruta escarchada … 5,00€
Crème brûlée de maracuyá con fresas y helado de violetas … 5,00€
Sorbete (helado) de fruta natural (preguntar sabor disponible) … 4,00 €