Bienvenidos a nuestro restaurante, disfruta de una experiencia gastronómica con nosotros en nuestro acogedor comedor ubicado en pleno corazón del castillo.
“Esta carta nace de la idea de salvaguardar el patrimonio gastronómico tradicional. Recurriendo a los productores locales y sus productos”
(Esta carta es orientativa para poder hacerse una idea de que ofrecemos… una vez en el restaurante, se entrega la carta al momento y actualizada para el día en cuestión con sugerencias semanales, cambios de temporada, etc.). No disponemos de elaboraciones veganas.
Con las manos…
- Croquetas de la casa: 12 u. … 10,50€ // 6u. … 6€
- «El Cochino del Castillo» ( jeta cuchifrita) … 9€ (sin lactosa)
Nuestros Clásicos de siempre …
- Arroz cremoso de hongos … 11,50€
- Nuestras revolconas con lengua ibérica, torreznos y guindillas piparra … 10,50€ (sin gluten/sin lactosa)
- Carpaccio de presa ibérica y aguacate … 11€ ( sin gluten/sin lactosa)
De la Huerta …
- Parrillada de verduras de temporada con hummus de garbanzos … 11€ ( sin gluten)
- Escabeche de verduras de temporada y queso fresco artesano … 11€ (sin gluten)
Platos principales:
Nuestros Clásicos e imprescindibles:
- Albóndigas de rabo de toro estofado con castañas … 16,50 €
- Canelones de confit de pato a la naranja y boletus … 15 €
- Lingote de cochinillo asado con cogollo a la plancha y vinagreta de naranja amarga… 16,50€
De la Dehesa a la mesa:
- Entrecot de «Ternera Charra» y su guarnición ... 18 € (sin gluten/sin lactosa)
- Abanico ibérico escabechado … 15,50€ ( sin gluten/sin lactosa)
- Carrillera iberica asada con salsa tartufata … 16,50€
- Solomillo de «Ternera Charra» y su guarnición … 24,50€
De la mar:
- Chipirones con alboronía y pesto con cacahuetes … 16,50€ ( sin gluten)
- Pescado de temporada
- Pulpo ( 250g.) a la parrilla con patatas asadas y nuestra salsa brava … 22,50€ ( sin gluten)
El Final Dulce …
- Torrija de «Bolla de Montemayor«, leche merengada y canela … 6€
- Fresas con fresas y más fresas … 6€ (sin gluten)
- Flan de haba tonka con helado … 5,50€ (sin gluten)
- Tarta de queso con helado de vainilla y frambuesa «EcoLagunilla» … 6€
- Brownie de chocolate, cacahuetes y caramelo … 6€
- Piña colada; cuajada de coco con chocolate blanco, piña y aroma de ron … 6€ (sin gluten)
- Helado artesano de temporada … 5€ (sin gluten)
>>Servicio de pan … 1,70€ pax.