Sobre nosotros

El Restaurante Castillo de Montemayor se basa en el concepto “slow food” o “kilometro 0”.

Una filosofía gastronómica que nace de la idea de salvaguardar el patrimonio tradicional gastronómico de la región recurriendo a los productos y sus productores locales.

Buscamos con esta forma de trabajo fomentar la actividad económica, social y cultural de la zona, esto es así por los siguientes factores:

– Interrelación entre productor y restaurador

– Reactivación de microeconomía local

– Recuperación de productos autóctonos

– Difusión de la gastronomía local

Con esto buscamos conseguir una sostenibilidad en el entorno rural, evitando así uno de los grandes problemas existentes, la despoblación de las zonas rurales.

Ruta del Vino Sierra de Francia

El Restaurante Castillo de Montemayor es parte de la Ruta del Vino Sierra de Francia.

Ubicada en Castilla y León al sureste de la provincia de Salamanca, forma parte del Sistema Central, siendo una de las comarcas con mayor sentido histórico, natural, tradicional, geográfico y cultural de la región. Está integrada en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar-Francia y el Parque Natural de la Sierra de Francia Batuecas.

El Restaurante Castillo de Montemayor dispone de parking gratuito.

Reservas

Las reservas para comer o cenar en el restaurante se gestionan mediante llamada telefónica en nuestros teléfonos de contacto.

El Castillo dispone de 2 espacios gastronómicos para poder comer, cenar o picar algo:

  • El Comedor, un acogedor espacio interior dónde disfrutar de nuestra carta, la opción más formal del castillo y con RESERVA.
  • Y por otro lado, la opción más informal, la Cafetería& Terraza ( en temporada y siempre que el tiempo lo permita) dónde ofrecemos una carta más sencilla y al momento para disfrutar compartiendo nuestra gastronomía con quién tú quieras. En este espacio, NO realizamos reservas de mesa.

Reservas para el Comedor del Restaurante:

+34 923 16 18 18 o +34 676 91 81 21

**Recordamos que en nuestra terraza no se ofrece el servicio de carta del comedor del restaurante. No se reservan mesas en la terraza, rogamos lo tengan en cuenta a la hora de llamar para reservar**

Horario de Atención telefónica: Aconsejamos realizar vuestras llamadas para RESERVAS de 10:00 a 20:00 (los mediodías antes de la 13:30 y para cenas antes de las 20:30) y vuestras consultas en horarios laborales, intentando evitar llamar en las horas de las comidas y cenas. Gracias

** Para realizar cualquier consulta, tanto del restaurante como del castillo, recurrir a estos mismos teléfonos**

Dirección: Calle Castillo 10, C.P. 37727 Montemayor del Río (SALAMANCA)