Sobre nosotros

El Restaurante Castillo de Montemayor se basa en el concepto “slow food” o “kilometro 0”.

Una filosofía gastronómica que nace de la idea de salvaguardar el patrimonio tradicional gastronómico de la región recurriendo a los productos y sus productores locales.

Buscamos con esta forma de trabajo fomentar la actividad económica, social y cultural de la zona, esto es así por los siguientes factores:

– Interrelación entre productor y restaurador

– Reactivación de microeconomía local

– Recuperación de productos autóctonos

– Difusión de la gastronomía local

Con esto buscamos conseguir una sostenibilidad en el entorno rural, evitando así uno de los grandes problemas existentes, la despoblación de las zonas rurales.

Ruta del Vino Sierra de Francia

El Restaurante Castillo de Montemayor es parte de la Ruta del Vino Sierra de Francia.

Ubicada en Castilla y León al sureste de la provincia de Salamanca, forma parte del Sistema Central, siendo una de las comarcas con mayor sentido histórico, natural, tradicional, geográfico y cultural de la región. Está integrada en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar-Francia y el Parque Natural de la Sierra de Francia Batuecas.

El Restaurante Castillo de Montemayor dispone de parking gratuito.

Reservas

Las reservas para comer o cenar en el restaurante se gestionan mediante llamada telefónica en nuestros teléfonos de contacto.

Horario de Atención telefónica: Aconsejamos realizar vuestras llamadas para RESERVAS o consultas de Miércoles a Domingo de 10:30 a 13:00 y de 17:00 a 20:00 en horarios laborales, evitando llamar en las horas de las comidas y cenas. Los Lunes y Martes, no estamos, descansamos. Gracias

+34 923 16 18 18

676918121

Nota: Ante Reservas que no se personifiquen a su hora correspondiente y no llamen para avisar de cualquier tipo de contratiempo, el restaurante se reserva su derecho a cancelar su reserva ( tras una llamada de gentileza al número de contacto facilitado) y ocupar dicha mesa transcurrido 30 minutos desde su hora de reserva.

Dirección: Calle Castillo 10, C.P. 37727 Montemayor del Río (SALAMANCA)